Urlaub in Zeeland – unendliche Strände und viel Meerestiere. Im Süden der Niederlande hat es nicht nur die höchsten Dünen, die schönsten Strände, sondern auch allerlei Meeresgetier. Austern, Miesmuscheln, Kammmuscheln, Hummer und alle möglichen frittierten Fischlein, die man am Stand oder auf dem Markt direkt verspeist. Für Fisch und Muschelliebhaber also ein wahrer Traum.
Kategorie: Teller
ZEELAND – AUSTERN: ROH, GEKOCHT UND GRATINIERT
Zeeland – heimliches Zentrum der Austernliebhaber: Wer Austern liebt und nur Austern und nicht das Blubbergedöns drumrum, der ist in Zeeland, im Süden der Niederlande im Glück. Denn hier wird seit Jahrzehnten Austernzucht betrieben, nach Frankreich und Irland nehmen ‚Zeeuwse platte‘ und ‚Zeeuwse bolle‘ aus Zeeland den dritten Rang in Europa ein (gut, die Info ist…
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ESSBARE LANDSCHAFT – ALLGÄU
Es riecht, duftet, ja manchmal stinkt es auch – das Allgäu. Nach Wiesen, Kräutern, Kuhdung. Saftiges Grün, Hügel, Bäume, Kühe, deren Glocken leise aber hörbar bimmeln – diese Landschaft spricht die Sinne an. Man spürt den Bodensee, sieht die Berge und steht mitten in der Wiese. Kaum eine Landschaft ist so abwechslungsreich wie das Allgäu…
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DORDRECHT – Urlaub im Wasserturm
Die Villa Augustus- ideal für die kleine Auszeit zwischendurch: Hoe lekker und prachtig. Ein Wasserturm inmitten eines Gemüsegartens. Ein Hotel, ein Restaurant, ein Tagungsort. Oder einfach ein wunderschöner Park, mit geheimem Garten, einem Orangenhaus und vielen Gewächshäusern. All das findet man in der Villa Augustus in Dordrecht – Niederlande. Man braucht sich nicht zu entscheiden, lässt…
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WER HAT’S ERFUNDEN? BASTURMA, PASTIRMA, PASTRAMI UND PASTRAMA
Blauäugig. Ja blauäugig kann man als Blogger manchmal auch sein. Etwa wenn man versucht, einen Artikel über das armenische Basturma zu schreiben. Denn innerhalb von zwei Rechercheminuten landet man beim türkische Pastirma, gelangt mit einem Klick zum Rumänischen ‚pastramă‘, um von dort beim jiddischen Pastrami in einem New Yorker Deli zu landen. Verwirrend. Und eine…
