UlrikePalmer


Im Zug ohne ein Vesperbrot (wie der Schwabe sagt)? Ging für meine Mutter gar nicht. Immer wenn ich von zuhause wegfuhr, gab es fein belegte Brote. Und die waren ganz und gar großartig. Essen und Reisen sind also für mich ganz eng verbunden. Denn nach dem heimischen belegten Brot kommt der Appetit auf was Neues, Und es ist auch so spannend. Wie schmeckt eine fremde Küche, was für Produkte gibt es dort? Denn am schnellsten kommt man als Fremde mit den Einheimischen am Tisch und in der Küche in Kontakt. In jeder Stadt gibt es tolle Cafés, authentische Bauernmärkte. Wo sind die Spezialitätengeschäfte, die einheimischen Produzenten? Und an ganz viele kulinarische Begegnungen kann ich mich noch bis heute erinnern.
Zwetschgenreinstriezel made my day!  

Zwetschgenreinstriezel made my day!  

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Vom Wald, der Weide – direkt in Monika Schweizers Küche. Der Zungenbrecher ist einmalig gutes Soulfood. Und jeden Umweg wert- Zwetschgenreinstriezel aus dem Bayerischen Wald. Auf der Suche nach neuen… Read more

GEHEIMTIPP IM BAYERISCHEN WALD

GEHEIMTIPP IM BAYERISCHEN WALD

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Vom Wald und Garten direkt auf den Tisch Traumhafte Lage, viel Natur, dazu ein Freizeitangebot, das Sommer- wie Wintersportler anspricht: Der Bayerische Wald rund um Paterskirchen. Und genau hier in… Read more

ZEELAND- das Beste aus dem Meer

ZEELAND- das Beste aus dem Meer

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Urlaub in Zeeland – unendliche Strände und viel Meerestiere. Im Süden der Niederlande hat es nicht nur die höchsten Dünen, die schönsten Strände, sondern auch allerlei Meeresgetier. Austern, Miesmuscheln, Kammmuscheln, Hummer… Read more

ZEELAND – AUSTERN: ROH, GEKOCHT UND GRATINIERT

ZEELAND – AUSTERN: ROH, GEKOCHT UND GRATINIERT

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Zeeland – heimliches Zentrum der Austernliebhaber: Wer Austern liebt und nur Austern und nicht das Blubbergedöns drumrum, der ist in Zeeland, im Süden der Niederlande im Glück. Denn hier wird… Read more

ESSBARE LANDSCHAFT – ALLGÄU

ESSBARE LANDSCHAFT – ALLGÄU

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Es riecht, duftet, ja manchmal stinkt es auch – das Allgäu. Nach Wiesen, Kräutern, Kuhdung.  Saftiges Grün, Hügel, Bäume, Kühe, deren Glocken leise aber hörbar bimmeln – diese Landschaft spricht… Read more

DORDRECHT – Urlaub im Wasserturm

DORDRECHT – Urlaub im Wasserturm

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Die  Villa Augustus- ideal für die kleine Auszeit zwischendurch: Hoe lekker und prachtig. Ein Wasserturm inmitten eines Gemüsegartens. Ein Hotel, ein Restaurant, ein Tagungsort. Oder  einfach ein wunderschöner Park, mit geheimem… Read more

LEZIZ LOKMA: ISTANBUL MARRIOTT HOTEL SISLI

LEZIZ LOKMA: ISTANBUL MARRIOTT HOTEL SISLI

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‚Leziz Lokma‘, auf gut bayerisch ‚Schmankerl‘ gibt es an fast jeder Ecke. Gut also, wenn Väterchen Zufall einem in die Hände spielt und einen in ein wirkliches Refugium lotst. Denn man kommt sicher nicht… Read more

WER HAT’S ERFUNDEN? BASTURMA, PASTIRMA, PASTRAMI UND PASTRAMA

WER HAT’S ERFUNDEN? BASTURMA, PASTIRMA, PASTRAMI UND PASTRAMA

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Blauäugig. Ja blauäugig kann man als Blogger manchmal auch sein. Etwa wenn man versucht, einen Artikel über das armenische Basturma zu schreiben. Denn innerhalb von zwei Rechercheminuten landet man beim… Read more

WEIN AUS ARMENIEN: DON’T MESS WITH ZORAH !

WEIN AUS ARMENIEN: DON’T MESS WITH ZORAH !

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Sobald die persönlichen, wirtschaftlichen Verhältnisse geregelt sind, treibt es die Reichen und Schönen dieser Welt in die Reben. Kein ganz neues Phänomen. Angelina Jolie und Brat Pitt, Gerard Depardieu oder Francis… Read more

MÜNCHEN – Kaffeerunde in Neuhausen

MÜNCHEN – Kaffeerunde in Neuhausen

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Manchmal ist der Kaffee so nah Natürlich kann ich meinen Kaffee auch Zuhause trinken. Aber nach mehreren dumpfen Stunden am Schreibtisch brauche ich Bewegung und Koffein, um wieder etwas Brauchbares ‚aufs Papier‘ zu… Read more