Zwetschgenreinstriezel made my day!  

Vom Wald, der Weide – direkt in Monika Schweizers Küche. Der Zungenbrecher ist einmalig gutes Soulfood. Und jeden Umweg wert- Zwetschgenreinstriezel aus dem Bayerischen Wald. Auf der Suche nach neuen kulinarischen Adressen bin ich im Bayerischen Wald fündig geworden. Mir gefällt die gerade Küche -ohne viele Tellerchen und Schäumchen- einfach am Besten. Vorallem in Verbindung…

GEHEIMTIPP IM BAYERISCHEN WALD

Vom Wald und Garten direkt auf den Tisch Traumhafte Lage, viel Natur, dazu ein Freizeitangebot, das Sommer- wie Wintersportler anspricht: Der Bayerische Wald rund um Paterskirchen. Und genau hier in Zottling liegt der Berggasthof Zottling von Monika Schweizer. Zusammen mit ihrer Tochter Anna verwöhnt sie die Gäste im Gasthof – dazu gehört auch eine feine, kleine…

ZEELAND- das Beste aus dem Meer

Urlaub in Zeeland – unendliche Strände und viel Meerestiere. Im Süden der Niederlande hat es nicht nur die höchsten Dünen, die schönsten Strände, sondern auch allerlei Meeresgetier. Austern, Miesmuscheln, Kammmuscheln, Hummer und alle möglichen frittierten Fischlein, die man am Stand oder auf dem Markt direkt verspeist. Für Fisch und Muschelliebhaber also ein wahrer Traum.

ZEELAND – AUSTERN: ROH, GEKOCHT UND GRATINIERT

Zeeland – heimliches Zentrum der Austernliebhaber: Wer Austern liebt und nur Austern und nicht das Blubbergedöns drumrum, der ist in Zeeland, im Süden der Niederlande im Glück. Denn hier wird seit Jahrzehnten Austernzucht betrieben, nach Frankreich und  Irland nehmen ‚Zeeuwse platte‘ und ‚Zeeuwse bolle‘ aus Zeeland den dritten Rang in Europa ein (gut, die Info ist…

ESSBARE LANDSCHAFT – ALLGÄU

Es riecht, duftet, ja manchmal stinkt es auch – das Allgäu. Nach Wiesen, Kräutern, Kuhdung.  Saftiges Grün, Hügel, Bäume, Kühe, deren Glocken leise aber hörbar bimmeln – diese Landschaft spricht die Sinne an. Man spürt den Bodensee, sieht die Berge  und steht mitten in der Wiese. Kaum eine Landschaft ist so abwechslungsreich wie das Allgäu…

DORDRECHT – Urlaub im Wasserturm

Die  Villa Augustus- ideal für die kleine Auszeit zwischendurch: Hoe lekker und prachtig. Ein Wasserturm inmitten eines Gemüsegartens. Ein Hotel, ein Restaurant, ein Tagungsort. Oder  einfach ein wunderschöner Park, mit geheimem Garten, einem Orangenhaus und vielen Gewächshäusern. All das findet man in der Villa Augustus in Dordrecht – Niederlande.   Man braucht sich nicht zu entscheiden, lässt…

LEZIZ LOKMA: ISTANBUL MARRIOTT HOTEL SISLI

‚Leziz Lokma‘, auf gut bayerisch ‚Schmankerl‘ gibt es an fast jeder Ecke. Gut also, wenn Väterchen Zufall einem in die Hände spielt und einen in ein wirkliches Refugium lotst. Denn man kommt sicher nicht von allein darauf, sich ausgerechnet ein Hotelrestaurant auszusuchen, für einen genussvollen Abend mit erstklassigem Essen und interessanten Weinen. Schon gar nicht, wenn man in einer…

WER HAT’S ERFUNDEN? BASTURMA, PASTIRMA, PASTRAMI UND PASTRAMA

Blauäugig. Ja blauäugig kann man als Blogger manchmal auch sein. Etwa wenn man versucht, einen Artikel über das armenische Basturma zu schreiben. Denn innerhalb von zwei Rechercheminuten landet man beim türkische Pastirma, gelangt mit einem Klick zum Rumänischen ‚pastramă‘, um von dort beim jiddischen Pastrami in einem New Yorker Deli zu landen. Verwirrend. Und eine…

WEIN AUS ARMENIEN: DON’T MESS WITH ZORAH !

Sobald die persönlichen, wirtschaftlichen Verhältnisse geregelt sind, treibt es die Reichen und Schönen dieser Welt in die Reben. Kein ganz neues Phänomen. Angelina Jolie und Brat Pitt, Gerard Depardieu oder Francis Ford Coppola sind nur einige VIP die auf eigenem Terrain Wein keltern (lassen). Dieser Trend hat auch den internationalen Geldadel erfasst. Der Modetycoon Zorik Gharibian…

MÜNCHEN – Kaffeerunde in Neuhausen

Manchmal ist der Kaffee so nah Natürlich kann ich meinen Kaffee auch Zuhause trinken. Aber nach mehreren dumpfen Stunden am Schreibtisch brauche ich Bewegung und Koffein, um wieder etwas Brauchbares ‚aufs Papier‘ zu bringen. Und in meiner Nachbarschaft hab‘ ich gleich mehrere entzückende kleine Cafés und Tagesrestaurants für den Koffeinnachschub. Hier im Dreieck Donnersbergerstraße, Schulstraße, Rotkreuzplatz versorgen täglich Bäckereien, Tagescafés und…